【アルコール度】に関する知恵袋
【質問】
ウォーターサーバーの快適のライフを追求していくと、気のぬけたワインのアルコール度数はどれくらいなのですか？アルコールの知恵袋について言及すると、７２０ミリリットルのワインを一瓶買って半分飲んで、翌日以降に残りを飲んだらかなり気がぬけた感じでした。ビンの中でかなりアルコールが飛んでしまっているようでしたが、ウォーターサーバーの快適のライフを解説すると、こういう場合ワインのもともとのアルコール度が１１パーセントなのに対してどの程度低くなっているんでしょうか。３割くらいは飛んでしまってるのでしょうか？ちなみに１０００円以内の安い国産ワインで、コルクでなくてキャップ式の蓋です。以上がアルコールの知恵袋についての詳細になります。
【解答】
アルコール度数は殆ど変りないと思いますよ。アルコールの知恵袋についてだが、「気が抜けた」と思われるのは、ワインでよく言われる、「落ちた」状態です。香りや味が大きく落ち込んでいる状態です。１日以上たった場合、「酸敗」により、酸っぱくなることがよくあるのですが、そのワインの場合はおそらくアスコルビン酸（ビタミンCやVCと表示されることも多いです）や、ソルビン酸（防腐剤と表記されることも多いです）が添加されていたのでしょう。そのため、１日たったとはいえ酸っぱくなっていないために、アルコールの知恵袋について言及すると、ワインの落ち込みをより強く感じられたのだと思います。（ソルビン酸やビタミンCは、安いワインに添加されていることが多いです）というわけで、アルコールそのものは、殆ど元のまま、と思います。ウォーターサーバーの快適のライフに関連する説明をすると、ウォーターサーバーの快適のライフの説明は以上となります。
