【ビシソワーズ】に関する知恵袋
【質問】
ビシソワーズの作り方を教えてください！
【解答】
1. 新ジャガイモは薄切りに、タマネギは千切り。 2. 熱した鍋にバターを入れてタマネギを炒め、しんなりしたらジャガイモを加える。 3. 鶏ガラスープを加え、ジャガイモが完全に柔らかくなったら火を止める。プロセッサーにかけて、牛乳を加える。 4. 塩、こしょうで調味し、よく冷やす。
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